主料:
玉米面，
100克
辅料:
水，
270克，
面粉，
200克，
酵母，
5克，
糖，
5克玉米馒头的做法步骤
1.??
主料
??面粉??：200克；玉米面??：100克；酵母??：5克；水??：270克；糖??：5克；
2.面粉??和玉米粉??混合??
3.酵母??和糖??溶解于35℃左右的温水中??
4.酵母水??缓缓倒入面粉中??，用筷子搅成??絮状用手将面絮团成面团揉光滑，置于温暖处??发酵至两倍大??
5.取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔，再分成10个剂子??，整理成圆形，醒发10-20分钟??
6.放入方太蒸箱??，选择普通蒸模式??-100℃???蒸20分钟即可?
7.爱吃馒头??的收藏了?? 教你做 玉米馒头?? ，2?0?分钟就出锅??，超好吃??。
小窍门&温馨提示
食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 馒头花卷 玉米面
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